giovedì 29 maggio 2014

PINZELLACCHERE di fine Primavera

l'omaggio a Rat-man di fan bravi oltre la media




già che ci siamo mettiamo pure il link diretto alle 2 puntate di fumettology dedicate al RAT da rai4

http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-5c68393c-6a98-4301-bb20-c4f56c7c0320.html

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STEVE HACKETT si rifà vivo con un video DVD etc dove ripresenterà fedelmente le canzoni dei GENESIS da lui riarrangiate nel suo lavoro GENESIS REVISITED " ( praticamente è la ripresa del suo ultimo tour)

il lavoro si intitola " Genesis Revisited: Live At The Royal Albert Hall"."  InsideOutMusic 2014.

sotto un estratto



che dire ? ... compratelo no!
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 MA katy perry canta o che ?




dice ... in primis canta ,,,, poi  pure CHE ... che la pagano e anche bene mica chiacchere


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sbaglio o m'è semblato di vedele .... ma SON IO che ho le traveggole o che ?



MAH!!!!!!
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una strana mappa creata per informare le donne di non si capisce bene cosa  ma valida un po per tutti 


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e alla fine i METALLICA han dovuto e per forza suonare  dal vivo nel loro " BY REQUEST " TOUR

Metallica - THE FRAYED ENDS OF SANITY Live First Time





martedì 27 maggio 2014

MONTIGNOSI DIVENTERò LA NUOVA TERRA DEI FUOCHI?

alla discarica di MONTIGNOSO ora vorrebbero " lavorare anche il PERCOLATO ovvero non ci sono freni alla sete di denaro ( alla salute semmai ci si penserà tra vent'anni o più pressapoco  quando inizierà a morir qualcuno di troppo ) )

MONTIGNOSO : DISCARICA EX FORNACE una discarica che ogni anno diventa sempre più inquinante ( alla faccia di tutti )



 discarica presso l'ex fornace qualche dato .....

, si ricorda che la discarica fu aperta malgrado la battaglia oppositrice fatte dai numerosi cittadini della zona e non,, 
 all'epoca come spesso succede quando ci sono di mezzo i soldi e istituzioni e i cittadini contano poco e nulla  l'ultima parola è stata data ai politici che per un po tentennarono sul dare retta ai cittadini o ai proprietari della discarica ........ quale dei 2 scegliere ? . da che parte far pendere l'ago della bilancia , cosa prendere come metro di misura, cosa e come valutare le opinioni in campo, cosa potrebbe far finalmente far prendere la scelta giusta senza possibilmente scontentare nessuno o almeno limitare gli scontenti al massimo ?  

la tiritera andò avanti per un po finché alla fine la politica e chissà che altro decise che la discarica si doveva fare anche se con tutte le sicurezza e limitazioni del caso , così fu data alla ditta che gestiva il tutto il permesso per trattare i soli rifiuti provenienti dal settore marmifero .... 

poi si sa come funzionano queste cose , la cupidigia umana non ha mai freni e chissà perché o come mai col tempo alla discarica furono dati permessi per trattare altri rifiuti  sempre più pericolosi e sempre meno sicuri ,,,,, alla popolazione la cosa pur non pubblicizzata non è certo passata inosservata e sono in molti a chiedersi cosa contengano tutti quei camion con strani simboli chimici stampati sopra che  di continuo entrano nella discarica . il malumore si è via via allargato ma non è mai passato all'azione attiva per quanto riguarda chiarimenti e informazioni varie se non per qualche interrogazione etc poste da qualche formazione politica ( m5s ) lega ambiente e pochi altri ... comunque sia ad oggi niente è cambiato e camion su camion entrano ogni giorno nella discarica che ricordiamo si trova a ridosso dell'oasi naturale di Porta e sopra corsi d'aqua naturali che da sempre scorrono in quei posti 

credevamo che malgrado tutto i gestori della discarica si sarebbero accontentati di quanto ottenuto nel tempo ed invece no ora vorrebbero trattare ulteriori rifiuti sempre più inquinanti e pericolosi e magari col tempo arrivare a trasformare la nostra zona in un sito speciale per prodotti altamente cancerogeni o altro che tanto a loro l'unica cosa che interessa è il guadagno .......
meno male che però la notizia è venuta alla luce grazie ai giornali e qualcosa s'è mosso e per ora pare che i permessi richiesti non siano stati accordati, noi si pensa che non solo questi permessi non vadino mai dati ma che la discarica vada chiusa quanto prima per gli stessi motivi per cui non son stati dati i permessi ora richiesti. 
la regione . provincia,stato,comune cerchino altri luoghi per aprire una discarica di rifiuti magari lontano da corsi d'acqua, oasi naturali,cittadini etc e magari facendo tutto quanto alla luce del sole e non come ora con molte zone d'ombra e altrettanti dubbi 
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PER saperne di più sulla ditta che lucra sui rifiuti (e fin qui niente di male ) e che  pian piano vorrebbe lucrare sempre di più smagari a danno della nostra salute ( e qui ci inizia a girare qualcosa e anche sempre più veloce  ) andate al loro sito ufficiale

http://www.programmambiente.it/servizi/stoccaggio-rifiuti-pericolosi-e-non/

breve estratto per chi non ha tempo ne voglia di andare al loro sito che tanto che ci vanno a fare ?

- Situata tra le province di Lucca e di Massa Carrara, la discarica è stata acquisita da Programma Ambiente nel 2005 attraverso la controllata Programma Ambiente Apuane. Un impianto importante che è punto di riferimento per le attività produttive industriali del distretto marmifero. La discarica è stata progettata secondo canoni capaci di fornire risposte puntuali e ottimali allo smaltimento di rifiuti provenienti dalla lavorazione del marmo.

L’impianto accoglie gli scarti (marmettola, sfridi, frammenti) che vengono posati all’interno di un giacimento controllato, in condizioni di estrema sicurezza. Tale operazione viene effettuata utilizzando le più moderne tecnologie offerte dal mercato, al fine di garantire un sistema di assoluta avvedutezza, indispensabile per questa tipologia di rifiuto.

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LA NOTIZIA:

VIAREGGIO. “Da agosto si vuole immettere nella Fossa Fiorentina il percolato, trattato, della discarica di Cava Viti”: lo denunciano le associazioni Amici delle Alpi Apuane di Montignoso, Amici della Terra, Italia Nostra, Legambiente, Wwf e Rete Ambientale della Versilia che chiedono alle istituzioni di intervenire.

“Una storia spiacevole, iniziata con l’autorizzazione di una discarica su una delle sorgenti più ricche della costa, dove un tempo era stata eretta una chiesa per ricordare la sacralità del luogo. Un’area di grande bellezza, che oggi costituisce un’area protetta d’interesse locale (Anpil) e una Zona di Protezione Speciale (Zps) perché ricca di uccelli e farfalle rare, di piante d’acqua altrettanto uniche, conosciuta in tutto il mondo perché tappa della rotta di migrazione delle rondini dal Nord Europa all’Africa.

http://www.versiliatoday.it/2014/05/23/lago-porta-rischio-inquinamento-istituzioni-fermino-scempio/

la risposta istituzionale ( per ora )
MONTIGNOSO. 


La commissione consigliare sulla discarica di ex cava Fornace dice no all'impianto di depurazione all’interno della discarica. La commissione si è espressa all'unanimità dei presenti (Lenzetti, Cella, Quiriconi, Petracci e Vietina ) contrariamente alla proposta della ditta Programma Ambiente Apuane, di realizzare un impianto di trattamento del percolato prodotto dalla discarica, impianto che, trattando le acque in loco, le avrebbe poi sversate pulite direttamente nella Fossa Fiorentina.

Movimento 5 Stelle e gli ambientalisti del territorio con in prima fila Legambiente avevano dichiarato guerra a questo progetto. Ora arriva uno stop “politico” alla proposta dei gestori della discarica. «Si è riconosciuto, meno male, che tale opera risulterebbe fortemente impattante e pericolosa per le aree umide protette circostanti – commentano i 5Stelle – oltre che per la falda superficiale e profonda, acque che alimentano gli acquedotti locali».
In commissione si è discusso anche della possibilità, anche questa avanzata dai gestori dell’impianto, di immettere il percolato direttamente in fognatura. Il timore emerso in commissione è che i notevoli costi di realizzazione di quel tratto di fognatura ricadranno sui cittadini, con aumenti della bolletta dell’acqua. «É emersa anche una grossa criticità tecnica – continua il M5S – relativa alla portata del nostro sistema di fognatura e depurazione generale che non può permettersi ulteriori grosse immissioni. La Provincia di Massa-Carrara e Lucca dovrebbero bloccare questo assurdo progetto e comunque sottoporlo a Valutazione d'Impatto Ambientale. Infatti- conclude- dopo quanto ha rilevato l'Arpat, riguardo la non conformità di alcuni rifiuti conferiti in discarica e la contaminazione di alcuni pozzi da triclorometano, chiediamo controlli sulle acque superficiali e sui sedimenti dei corsi d'acqua che alimentano il lago di Porta. A fronte della evidente particolarità e pregio del sito, dei potenziali rischi per l'ambiente e le persone, che sempre di più emergono, sarebbe opportuno chiudere definitivamente la discarica di ex cava Fornace».

Manuela D'Angelo

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LINK UTILI
http://montignoso5stelle.wordpress.com/2014/03/08/arpat-controlli-in-discarica/


https://www.yumpu.com/it/document/view/16058013/programma-ambiente-apuane-spa-mapserver-provincia-di-massa-

http://iltirreno.gelocal.it/massa/cronaca/2012/09/23/news/controlli-rispettati-ci-vogliono-mettere-in-difficolta-1.5746480

http://gisnetwork.provincia.ms.it/VIA/CAVAFORNACE/StatoAutorizzativo.aspx

http://iltirreno.gelocal.it/massa/cronaca/2012/09/24/news/diossina-in-discarica-e-veleni-nel-consiglio-1.5751482


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.... aggiornamento sempre di più i no alla discarica o almeno alle sue pretese odierne ....

Oltre Montignoso e Pietrasanta ... anche Forte dei Marmi dice NO

" IMPENSABILE ROVINARE UN AREA SIMILE CON TRE SORGENTI NATURALI CHE SCENDONO PURE PER KM DALLE APUANE 2 CON ACQUA A 17 gradi costanti.. UN LAGO UNICO RIMASTO QUASI INTEGRO CON FLORA E FAUNA RARA PER NON DIRE DI UN LITORALE CHE OLTRE ESSERE AMBITO CREA FONTE DI REDDITO A TUTTA LA ZONA
e' L'OCCASIONE BUONA PER CHIUDERE ANCHE LA DISCARICA PERCHE SE SI è FORMATO IL PERCOLATO DUBITO SI SCARICHINO SOLO MATERIALI " INERTI "

FORTE DEI MARMI

. Forte dei Marmi darà la massima attenzione a ciò che avviene alla Cava Fornace di Montignoso.
Ieri il sindaco Umberto Buratti ha voluto entrare nel merito della recente decisione della Commissione consiliare montignosina che ha posto il divieto per la realizzazione dell’impianto di depurazione all’interno della discarica per il trattamento del percolato e che trattando le acque in loco, le avrebbe successivamente riversate pulite nella Fossa Fiorentina. Un progetto, fortemente ostacolato dalle associazioni ambientaliste, a cui adesso è arrivato anche lo stop della Commissione consiliare del comune apuano perché ritenuto troppo pericoloso per le aree umide protette intorno e per la falda acquifera che alimenta gli acquedotti del comprensorio circostante.


«Ringrazio il sindaco di Montignoso, Narciso Buffoni, per il sostegno profuso in questa delicata situazione. La mia Amministrazione, la sola in tutta la Versilia, è sempre stata molto attenta a tutte le problematiche che, nel corso degli anni, hanno interessato questo sito. Tant’è che, nel 2011, tramite l’associazione Italia Nostra, abbiamo concesso un contributo di 5.000 euro al Comitato dei cittadini di Montignoso per far fronte alle spese legali sostenute per scongiurare o quanto meno limitare i danni al territorio e alle persone per la riclassificazione della cava Fornace. La salvaguardia del territorio - prosegue il sindaco- è uno degli obiettivi prioritari della mia Amministrazione. Il monitoraggio della situazione riguardo alla cava Fornace sarà sempre uno delle nostre priorità, dato che le eventuali criticità, che potrebbero crearsi a causa di un utilizzo non adatto del sito, metterebbero a rischio la salute dei cittadini e quella del territorio. Un prezzo troppo alto da pagare per l’intero comprensorio versiliese, che deve essere protetto come un bene prezioso».

http://iltirreno.gelocal.it/massa/cronaca/2014/05/28/news/gli-ambientalisti-contro-l-impianto-per-il-percolato-1.9315043?ref=search



lunedì 26 maggio 2014

casta o ex casta il tema è sempre quello: il MALAFFARE

una cosa che non bisogna scordarsi mai, da tenere ben presente in mente, è quella di controllare i politici e gli ex politici sempre e comunque e questo perché è un dato di fatto che è da loro che partono i maggiori scandali Italiani .

è un impegno continuo che le forze in campo atte a controllare il malaffare in tutte le sue forme conoscono e praticano  ogni giorno . è un impegno che anche il semplice cittadino se a conoscenza di qualche dato utile all'uopo  deve dare  onde contribuire a cercare di ripulire un po di quel marcio che come un cancro è ramificato nelle istituzioni statali Italiani da ormai troppo tempo

malgrado le promesse , le mezze regalie. o qualsiasi altra cosa uno qualsiasi dei politici in campo possa prometterci bisogna avere ben chiaro in testa che quanto uno sia in alto tanto più egli va controllato e non perché debba per forza commettere qualcosa di illecito a tutti i costi ma perché è così che si limitano i danni è così che si ricorda a chicchessia che è lì per servire l'ITALIA e non per proprio tornaconto

è ora inutile fare una lista di tutti i " BRAVI " politici che poi abbiam ritrovato in prima pagina per fatti malavitosi. non è una novita sconosciuta agli Italani che molti politici hanno aprofittato della loro posizione per delinquere in maniera più p meno grave gli esempi sono interminabili . partono da lontano e arrivano ad oggi e anche al prossimo futuro  citiamo solo l'ultimo in ordine cronologico accaduto oggi 25 Maggio 2014 , riguarda Corrado Clini tra l'altro ex ministro dell'Ambiente , per saperne di più su di lui andate a leggervi la scheda di WIKIPEDIA

http://it.wikipedia.org/wiki/Corrado_Clini

come vedrete è una persona che ha avuto sempre alti incarichi , uno di cui  finora si sarebbe detto più che altro  " è una brava persona , dotata,, onesta, lavoratrice, etc. etc " , ma di cui oggi , ora si dice " E' STATO ARRESTATO PER PECULATO !!!! " e non con gioia o divertimento ma con tristezza e una sorta di mezza amarezza, semi-disperazione insita nella voce e non per il personaggio ma per il dato di fatto di cui abbiamo parlato in questo post e cioè che " non ci si può fidare di nessuno tanto meno dei politici o di personaggi di pari livello decisionale etc

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la notizia così com'è stata presentata dai media


L'ex ministro dell'Ambiente Corrado Clini arrestato per peculato

L'ex ministro dell'Ambiente Corrado Clini è stato arrestato dalla Guardia di finanza. Nei suoi confronti, e di un imprenditore, sono stati disposti gli arresti domiciliari. Il reato ipotizzato è peculato.

L'operazione, condotta dal nucleo di polizia tributaria di Ferrara, è stata coordinata dalla procura della città emiliana. L'accusa di "peculato in concorso ai danni del ministero dell'Ambiente" nasce dall'ipotesi della distrazione di una somma di 3,4 milioni di euro, su un finanziamento di complessivi 54 milioni destinato dallo stesso ministero ad un "progetto volto alla protezione e preservazione dell'ambiente e delle risorse idriche, da realizzarsi in Iraq".

Oltre all'ex responsabile del ministero, agli arresti domiciliari è finito un ingegnere del Padovano, socio dello studio che ha curato il progetto di bonifica.


L'indagine è stata condotta in collaborazione con la Procura di Roma, unitamente al nucleo speciale tutela spesa pubblica della GdF della Capitale, e con la Procura federale di Lugano, unitamente alla Polizia giudiziaria federale elvetica.

fonte http://www.rainews.it/dl/rainews/articoli/ex-ministro-Ambiente-Corrado-Clini-arrestato-per-peculato-35d3fb8d-1c3c-488b-a39d-fb0b91acc16d.html?refresh_ce

altri link sulla solita notizia

http://www.gadlerner.it/2014/05/26/corrado-clini-arrestato-lex-ministro-dellambiente

http://www.ilsole24ore.com/art/notizie/2014-05-26/l-ex-ministro-ambiente-clini-arrestato-guardia-finanza-085629.shtml?uuid=ABPzcDLB

http://www.corriere.it/cronache/14_maggio_26/peculato-arrestato-l-ex-ministro-dell-ambiente-corrado-clini-d45d3ac2-e4a2-11e3-8e3e-8f5de4ddd12f.shtml

http://www.repubblica.it/cronaca/2014/05/26/news/arrestato_clini-87234245/

al cinema !

eccolo il rifacimento CINEMATOGRAFICO di una celebre storia degli XMEN scritta originariamente per la serie a fumetti ufficiale del celebre gruppo di mutanti targato MARVEL  da CHRIS CLAREMONT e disegnata  da JHON BYRNE nell' anno 1981

    




cosa aspettate ad andare a vederlo ?



 a proposito del fumetto originale da cui è tratto il film



inutile dire che io l'ho letto al tempo e se nessuno me l'ha rubato ho ancora il fumetto originale nella versione ITALIANA

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PER I PIU' PICCOLI .... MALEFICENT





http://www.disney.it/film/maleficent2

sabato 24 maggio 2014

DEL POP ? MAGGIO 2014

Omar Pedrini – Che Ci Vado A Fare A Londra ?

 

ELISA - PAGINA BIANCA



MODA' E JARABE DE PALO



SHAKIRA -- LA LA LA




BILLBOARD MUSIC AWARDS 2014  -MILEY, KATY, MJ, J LO, SHAKIRA, LORDE ETC PERFORM





















DEL METAL ? mAGGIO 2014

WITHIN TEMPTATION . AND WE RUN



Tarja Turunen And Mike Terrana . WITCH HUNT




EPICA - Unchain Utopia



Shine In Ash -Jump Into Void,

 

UNISONIC - For The Kingdom



KISS MEDELY AT ! AMERICAN iDOL "

venerdì 23 maggio 2014

che palle 'ste' elezioni ...... ovvero un giro per internet 22 maggio 2014

meno male che tra pochissimo si andrà ( ma chi ? ) a votare dopodiché speriamo e a prescindere dall'esito finale del voto e da tutti gli altri problemi tornerà la normalità , quella di sempre, quella di tutti i giorni. quella in cui ci meraviglieremo ancora una volta dell'arresto di un qualche politico o di un personaggio famoso, scompariranno dalla scena i vari novelli Hitler , Ebetini, Vivisezionisti, Assassini etc , e torneranno il soliti cogl... ehm ... bravi personaggi di sempre  ????

non volendo affrontare l'argomento neppure di lontano che di politica non se ne può più ma consapevole del fatto che più di politica non se ne può più più di politica in tv, nei giornali etc ce n'è in maggior quantità m'appresto a fare il solito giro per internet anche se controvoglia e scoglionato che tanto presagisco quel che troverò ,,,, eccolo





http://www.blitzquotidiano.it/photogallery/berlusconi-merkel-culona-inchiavabile-1871407/

http://www.huffingtonpost.it/2014/05/17/renzi-alfano-berlusconi-contro-grillo_n_5342581.html?utm_hp_ref=italy

http://www.polisblog.it/post/233855/beppe-grillo-tour-m5s-vinciamonoi-da-milano-in-diretta-video-streaming

http://www.ilfattoquotidiano.it/2014/05/19/europee-sondaggisti-decisive-le-ultime-apparizioni-tv-pesano-anche-expo-e-scajola/991442/



http://www.huffingtonpost.it/2014/05/21/elezioni-europee-2014-m5s-quattordicesimo-partiti-euroscettici_n_5364375.html


http://www.politicicorrotti.it/mussolini-si-convinca-abbiamo-cervello/


http://www.politicicorrotti.it/vespa-grazie-barbara-lezzi-scoperto-uningiustizia/


http://www.tzetze.it/redazione/2014/05/renzi_a_otto_e_mezzo_i_ministri_li_scelgo_io_grillo_e_casaleggio_non_sono_persone_serie/index.html

http://www.tzetze.it/redazione/2014/05/secondo_scalfarotto_pd_nel_1978_un_ghiacciolo_costava_1000_lire/index.html

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grande parata finale



RICORDATEVI DELLE PAROLE CHE QUESTI SIGNORI SI SON DETTI, ricordatevi passate le elezioni di come ognuno di essi descriveva l'altro e poi osservate come si comporteranno a voto passato uno con l'altro, come faranno a guardarsi in faccia a fare accordi dopo le parole pronunciate, con quale faccia tosta lo faranno, come potranno per forza di cose mettersi d'accordo su un qualcosa
è bella la politica è? l'arte del promettere l'impossibile, l'arte del'illudere il proprio prossimo oppure no , la prova più alta del pensiero umano etc etc  ....

te pensaci su e poi fai le tue conclusioni ....

P.S. 

VOTA !!, NON RINUNCIARE HA UN TUO DIRITTO ANCHE SE FARANNO DI TUTTO PER CALPESTARLO E RENDERLO INUTILE COMUNQUE
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sabato 17 maggio 2014

qualcosa non torna ....

........  poi si chiedono come mai  la politica ha perso credibilità


non accennano a diminuire gli scandali che hanno come protagonisti dei politici o che comunque hanno al centro il mondo della politica in generale,  gli ultimi in ordine cronologico sono quelli dell'EXPO e l'arresto di Scajola etc., 

 ... non saranno certo gli ultimi anzi anche se non se ne sentirebbe il bisogno attendiamo al più presto l'arrivo di nuovi scandali  e arresti, ma d'altronde in un paese dove la notizia è Berlusconi che va ad assistere dei malati ( dimenticandosi di sottolineare che non lo fa  per propria volontà ma perché costretto a farlo da una sentenza che lo ha condannato per frode fiscale  ) . in un paese in cui gli scandali maggiori hanno da sempre riguardato i maggiori partiti al potere, in un paese in cui, da ere, si continua a votare persone e partiti che da sempre ci promettono cose che poi regolarmente non fanno e che intanto che sono al potere rubano a più non posso proteggendosi tra di loro, in un paese dove i politici hanno difficoltà a fare arrestare uno di loro seppur sia ladro, colto in flagranza di reato e con prove di colpevolezza talmente a sufficienza da non dare adito a possibili errori giuridici e questo solo per proteggere se stessi da eventuali simili situazioni che non si sa mai dovessero un domani rubare anche loro  che si sà l'occasione fa l'uomo ( e la donna ) ladro contravvenendo ad ogni logica d'onesta origine e anche alla famosa scritta " la giustizia è uguale per tutti "

bene in questo paese dove le ingiustizie hanno origini lontane succede anche che alla fine la pagano anche quei pochi che magari vorrebbero essere onesti , anzi son questi a pagare di più perché loro non rubano , non ci pensano neanche a farlo e credono che nessuno dovrebbe farlo 

Cancelleri (M5S) su vitalizio Totò Cuffaro. Imbarazzo della 
Bonaffé



http://blogbabel.liquida.it/classifica-blog/blog/obbrobri-tutti-gli-scandali-politici-che-la-politica-non-vi-racconter-mai-e-altri-pasticciacci/

http://www.ilfattoquotidiano.it/2014/02/24/grazie-alla-politica-con-la-cultura-si-mangia-cosi-esportiamo-lo-scandalo-italiano-nel-mondo/881917/

http://www.iltempo.it/politica/2014/05/12/scandali-affari-e-intrighi-politici-c-e-sempre-una-femme-fatale-1.1248890

http://www.lastampa.it/2014/05/08/italia/politica/renzi-e-il-nuovo-caso-sugli-appalti-expo-politica-non-interferisca-con-indagini-J79esCKxOb6zqxIR3Ynv5O/pagina.html

http://www.polisblog.it/post/233613/elezioni-europee-2014-sorpasso-movimento-5-stelle-incubo-renzi

http://confini.blog.rainews.it/2014/01/16/la-repubblica-del-maiale-sessantanni-di-storia-ditalia-tra-scandali-politici-e-ossessioni-culinarie/

lunedì 12 maggio 2014

dolci facili - ricette per dolci buoni che tutti possono fare

TARTE TATEN

la tarte taten è una torta di mele tipica della Francia , è un dolce nato per caso la cui esecuzione è molto semplice ciò nonostante è un dolce molto squisito che se non avete problemi di dieta o salute tornerete a fare e di conseguenza a mangiare più volte

ingredienti

1 - pasta brisè per uno stampo da 26-28 cm 

350 gr. di farina 00
170 gr. di burro
100 ml di acqua fredda

2 cucchiaini di sale ( anche meno o nulla )

2 - MELE (  rossa , verde etc meglio se a pasta granulosa )
1 kg abbondante circa

3 - per il caramello
burro = 50 grammi circa
zucchero = 150 grammi circa

zucchero e burro da mettere sopra le mele già disposte = ad occhio


esecuzione

1 ) per prima cosa fare la pasta brisé che è l'unico ingrediente che necessita di riposare almeno una ventina di minuti prima di essere utilizzato

amalgamare il burro con la farina lavorando i 2 ingredienti in punta di dita quindi aggiungere l'acqua fredda necessaria finché si formi un impasto ben amalgamato, una volta pronto coprire e porre in frigo o dove si pare a riposare almeno una ventina di minuti

2 ) sbucciare e de-torsolare le mele , quindi tagliarle a spicchi 

 3 ) accendere il forno a 200 gradi circa

4 ) mettere il burro ( o margarina ) assieme allo zucchero in casseruola o direttamente nella tortiera in cui cuoceremo il dolce . porre sul fuoco quindi fare caramellare il tutto avendo cura di rigirare il tutto fino al quando il caramello diventerà di un colore ambrato non troppo scuro, quindi togliere dal fuoco

a questo punto diporre le mele sul fondo ella tortiera direttamente sopra il fondo di caramello al burro  una volta posizionato il primo strato andare a tappare eventuali grosso spazzi tra gli spicchi disposti con pezzi di mela .; una volta eseguito quanto finora scritto spolverare di zucchero le mele quindi aggiungere qualche fiocchetto di burro

ora prendere la pasta brisé e stenderla ad una altezza di 5 millimetri circa, porre lo strato di brisé a mò di coperchio sopra la tortiera eliminando la pasta in eccesso

mettere in forno a cuocere per 20/25 minuti quindi togliere dal forno e poggiare su di un piano staccare con una spatola o altro l'eventuali parti di pasta brisè attaccatisi alla teglia 

attenzione .!!! attenzione !!!! qui arriva la parte difficile .. attenti che ci si può bruciare !!!!!!

è ora di  capovolgere la torta direttamente sul piatto di portata, ricordiamo che questo va fatto a torta  ancora calda che sennò freddando il caramello si solidifica in parte e il tutto diventerebbe più difficile se non impossibile

quindi dicevamo di capovolgere la torta su di un vassoio usando la tecnica secondo la quale dapprima si appoggia il vassoio sulla teglia dalla parte in cui di solito si usa per servire la roba quindi si prende la teglia dal sotto e con le mani di cui una sotto la teglia e l'altra sotto il vassoio con un gesto circolatorio veloce e fermo si ribalta la posizione dei 2 oggetti 

fatto questo servire e mangiare magari abbinandoci del gelato alla vaniglia od ad altro gusto
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varianti

alla versione classica si sono aggiunte numerose varianti:
 c'è chi usa frutta di vari tipi anche mista, per esempio quando lavoravo al Mocambo locale ormai scomparso in quel di Forte dei Marmi, ci mettevamo una specie di macedonia con mele , banane, ananas etc ) . chi prima della pasta brisè mette un qualche piccolo dosaggio di impasto da dolci, chi usa la pasta sfoglia,chi usa la pasta frolla, chi dopo lo strato di mele mette della confettura sempre di mele etc i limiti imposti sono quelli della propria fantasia a voi farne una vostra personale versione
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curiosità

Secondo la leggenda, questo dessert sarebbe originario di Lamotte-Beuvron (nella regione del Centro): le sorelle Stephanie (1838-1917) e Caroline Tatin (1847-1911) gestivano un ristorante, che esiste ancora sotto il nome di "hôtel-restaurant Tatin", di fronte la stazione frequentata da molti cacciatori. Domenica di apertura della caccia, mentre preparavano una torta di mele per un pasto di cacciatori, una delle sorelle, dimenticò di porre la pasta frolla[senza fonte] al di sotto della torta, lasciandola caramellare così le mele nel burro e nello zucchero. Per rimediare all'errore pose la pasta frolla[senza fonte] al di sopra del composto. I cacciatori apprezzarono questa torta, che divenne così la torta Tatin.

http://it.wikipedia.org/wiki/Torta_Tatin
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P.S. - Consiglio !!!!!!!

 se non vi viene o siete negati oppure avete avuto una giornata no, in tutti i casi se proprio volete mangiarla provate ad andare all'OSTERIA ULISSE di SERAVEZZA magari preordinandola prima che anche lì non è che la faccino tutti i giorni ;-)


sabato 10 maggio 2014

pianoGenesis: le canzoni dei Genesis rifatte al pianoforte

PREMESSA

questo post non è per tutti, 
questo post non è neanche per nessuno, 
questo post è per chi lo leggerà trovandolo interessante, 
questo post è per i fan dei Genesis , 
questo post è per i veri fan dei Genesis
 quelli che hanno tutti i loro dischi , 
quelli che conoscono la discografia dei Genesis ma anche quella solista dei vari membri 
questo post è per me che così quando ho voglia di rivedermi alcune cose vengo qui diretto che so che le troverò
questo post è solo un post tra i tanti del web
questo post non ha pretese ,
quest post è solo un post e come un post va preso


anche se i GENESIS alla fine SI SONO SCIOLTI davvero e per sempre  ( ??? )
.anche se i GENESIS NON ERANO PIU' QUELLI DI UN TEMPO
anche se sarà difficile che i GENESIS pubblichino del nuovo materiale o forse proprio per questo, 
noi fans dei GENESIS di PETER GABRIELquelli mitici, 
noi fan dei GENESIS di PHIL COLLINS;di TONY BANKS, di MIKE RUTHERFOd, di STEVE HACKETTE etc non possiamo che essere persi dalla voglia di ascoltare ogni cosa che li riguardi

se poi sono versioni delle loro mitiche canzoni riarrangiate per solo piano si ascoltano , forse , ancora più volentieri e comunque ascoltandole non possiamo evitarci di fare le dovute comparazioni finite le quali il risultato è sempre uno e sempre quello e cioè


le versioni originali son sempre   LE MIGLIORI!!!!!

ma andiamo ai video e delle versioni di cui si parlava, il primo è quello di una storica canzone dei Genesis " THE FOUNTAIN OF SALMACIS " presa da TRESPASS ( per info vai  ) l'ultimo disco con Anthony Phillips alla chitarra



piaciuta ? e ora la versione originale in versione dal vivo e da disco





la curiosità

ecco la versione primaria e ancora non definita di quella che diventerà " FONTAIN OF SALMACIS "



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a tal proposito .......


le canzoni    dei Genesis riarrangiate e cantate da altri artisti non sono poi molte  ma esistono , sorprende che sia stata ORNELLA VANONI una delle prime al mondo a rifare una loro canzone " WHITE MOUNTAIN " cantandola con un testo fatto apposta da Claudio Rocchi e sorprende ancor di più che sia stata proprio la cantante in prima persona a volerla cantare per inserirla in un disco in cui cantava varie canzoni di successi di artisti Internazionali riarrangiate apposta e con testo tradotto o riformulato in ITALIANO 

... dimenticavamo .....anche WHITE MOUNTAIN è comtenuta in TRESPASS

Un gioco senza età
 
per saperne di piu del disco di Ornella Vanoni di cui si parlava poco sopra clicca il link

la versione originale


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Genesis unreleased 



continua .....
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sabato 3 maggio 2014

disegni senza senso

a volte ti metti lì e non sai cosa fare . poi prendi un foglio , una matita e pian piano inizi a tratteggiare , dapprima sono ombre, linee e poco altro , poi fai uno scarabocchio circolare  quindi ti fermi , fai qualche cos'altro ......  quando lo riprendi in mano nel foglio ti par di vedere un qualcosa allora con qualche colpo di matite quel qualcosa lo fai spuntare fuori , ...... osservi il foglio , lo giri da tutti i lati ... ecco ! ,visto da questo lato  sembra che li ci sia una figura ... tiriamola fuori e via di matita , un'ombreggiatura di qua , un'altra di la ,,,, quindi una pausa , si va via ...

al ritorno dal foglio sembra spuntare qualcos'altro ... vediamo cos'è e vai ancora  di matita premendo più o meno il tratto .... etc etc

è così che vengono fuori 'sti disegni senza senso, senza capo ne coda, praticamente solo un puro e sano passatempo  senza alcun fine se non quello di occupare un po di vita 



la loro fine di solito è il macero , il ritorno nel limbo di un mondo fantastico casualmente raffigurato in un foglio di carta  , questo disegno però non farà la stessa fine o meglio la farà ma prima è stato scannerizzato per essere postato qui che quando si ha un blog si può fare anche questo ovvero aprire una rubrica apposta denominata " CESTINO " ove mettere roba che comunemente butteremo via

questo è il bello della vita questa è la libertà .... o no ?

e comunque nel disegno è celato un minigame che consisterebbe nel trovare il simbolo celato da qualche parte nel disegno stesso solo che non ricordo più di che simbolo si trattasse ...................

giovedì 1 maggio 2014

youtube magazine Maggio 2014

a pensarci bene ....

 

guardandoli e ascoltandoli bene in questi video




qualcosa di vero  si trova...



forse anche troppo ..... purtroppo




o no ?